プロフィール

スタッフ

守口は土居にオープンした穴場焼肉屋
『土居小 一中 北高』の地元人間
20代は旅好きで中国をママチャリで行ったり、オーストラリアを一周回りながらダイビングしたり、バリやフィリピンなどいろいろ旅してました。
『肉匠 紋次郎』で勉強さしていただいた経験とお世話になった社長の商売についての話がきっかけで『自分もお店を持とう』と決意。今は牛肉という素材と向き合い全力疾走中。
肉好き 旅好き色んな人が集まるお店の一つになり地元に愛されるお店にしたいです。まず一度来てください。



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2013年11月 3日 (日)

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おはようございます、桑名です。

本日は、地元で行われる、淀川市民マラソン開催日です。

あいにくの天気ですが、多くの参加者が走られます。

ランナーのみなさん、楽しんで走って下さい。

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マラソンを応援します。

本日、『昼』営業します。

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土・日・祝は通常、夜のみの営業ですが、本日はランナーのみなさんのサポートの一環として、特別に営業します。

但し、通常のお昼のメニューではなく、夜定食を『ランチ』で提供いたします。

また、夜のメニューは通常通り、お昼からご注文いただけます。

走った後は、失われた水分・糖分やクエン酸の補給が大切です。 当店では、クエン酸が入った健康ドリンクをご用意しています。

また、自分へのご褒美として『焼肉』を食べて、元気補給も忘れずに!

ランナーで参加のみなさんや、サポーターのみなさん、ご近所のみなさん。

お昼から焼肉しませんか? 夜は通常通り営業します。

ご予約は・・・お早めに★ Tel:06-7898-1529 てつぎゅう

2013年10月27日 (日)

白菜キムチのお持ち帰りはじめました。

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今まで、お声が多数あったのですが、かたくなにお断りしていました。

それは、どうしても発酵するため日持ちが良くなかったからです。
発酵の主な原因の一つが水分にあります。

そこで、考えました。
水分を限りなく出さなくて、

白菜のシャキシャキ感を残すには、どうしたらよいのかを。

そして、思考錯誤した結果、保存料も使わずに、

おいしさを2週間程保てる技術が完成しました。



そこで、鐵牛ではお試し価格として、

期間限定『500円』で昨日から販売したところ、

昨日だけで実は、5つ売れました。


キムチは日本のぬか漬けのようなものです。
だから、愛情や思いがそこに溢れています。
当然、量産だけのキムチには何も感じないんです。

昨日は、初めてのご来店にもかかわらず、キムチは売っていますかの質問をいただくほど、インパクトがあり、おいしいんです。

何故か?

実は、当店のキムチは韓国から職人を招き、ひとつひとつ手間ひまをかけて、日本人向けにアレンジしています。

だから、水っぽい浅漬けのようなキムチや、化学調味料の味がする奥行きのないキムチとは格段の差があり、ついつい『買いたい』の声が自然と出るんです。

お客様の中には、辛いのが苦手なのに、鐵牛のキムチは辛さの中に甘みがあり、苦手の私でも食べれるとおっしゃっていただきました。

本当に、ありがたいお言葉だと感じています。

なので、ぜひあなたも一度買って感想をお聞かせ下さい。

期間限定価格…500円です。

2013年10月26日 (土)

毎月29日は肉の日!!!

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毎月29日は肉の日!!!

柔らかくて、ヘルシーであっさりとした

ついつい、パクパク食べちゃう『ハラミ』が

通常740円を・・・・・・・・・・・・・・長すぎました(笑)!

ナントです!500円にて提供します。

10月は定休日のためダブルチャンス!

28(月)29(水)両日で実施します。

ぜひ、食べまくってください。

 

こんにちは、鐵牛(てつぎゅ)の桑名です。

 

毎日、忙しくお仕事していると、

何かと気をつかうことがありますよね。

 

そんな時に、家族や仲間たちと過ごしたり、

時には1人で、気兼ねなく食事をする時間って、

すごく大切だと思います。

鐵牛では、

そんなあなたのサポートのお手伝いができればとの思いで、

本日も,心と体においしい

黒毛和牛をご用意してお待ちしております。

℡06-7898-1529 てつぎゅう

2013年10月20日 (日)

Logofacebookfお店のFBやってます。
ぜひ遊びに来てください。

今日のお得情報なども、掲載中。

2013年9月28日 (土)

Unndoukai

こんにちは、桑名です。
本日も元気に営業します。

今週は運動会をするところが多いようです。
ガンバッたお子様と一緒に焼肉で決まりでしょ!

おいしい食事は、しあわせ気分が倍増します。

よい週末をお過ごしください。

好評実施中の『三角くじ』

鐵牛の会員様だけの、夜のイベントです。

もちろん、お店で登録でも参加できますので、お友達にも紹介してください。

必ず、参加者の会員画面提示お願いします。

□■□■□■□■□■
『三角くじ』の内容は…
□■□■□■□■□■
1等 1000円食事券 
2等 ドリンク券
3等 ヒマラヤ岩塩
4等 その場で100円返金
5等 ハズレ

ぜひ参加してください。

必ず、入店時かお会計前に画面提示してください。

ご予約は・・・コチラ。
Tel:06-7898-1529 てつぎゅう

□■□■□■□■□■
休みのお知らせです。
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9月最後の休みです。
30(月)休みます。

10/1(火)は夜のみ営業します。

ご理解のほど、よろしくお願いします。

2013年9月21日 (土)

三角くじ実施中。明日臨時休業、24(火)営業します。

こんにちは、桑名です。
本日も元気に営業します。

19日の中秋の名月、雲ひとつなくきれいでしたね。
次は、8年後。つまり東京オリンピックの次の年です。
ワクワクしますね。

鐵牛の会員様だけの、夜のイベントです。
好評実施中の『三角くじ』

もちろん、お店で登録でも参加できますので、お友達にも紹介してください。
必ず、参加者の会員画面提示お願いします。
□■□■□■□■□■
『三角くじ』の内容は…
□■□■□■□■□■
1等 1000円食事券 
2等 ドリンク券
3等 ヒマラヤ岩塩
4等 その場で100円返金
5等 ハズレ

ぜひ参加してください。
必ず、入店時かお会計前に画面提示してください。

ご予約は・・・コチラ。
Tel:06-7898-1529 てつぎゅう
□■□■□■□■□■
休みのお知らせです。
□■□■□■□■□■
9月後半の休みです。
明日22(日)30(月)
と変動いたします。

24(火)は営業します。
ご理解のほど、よろしくお願いします。

2013年9月16日 (月)

『三角くじ』今日からスタート!

おはようございます、桑名です。Illust3214
本日も元気に営業します。

昨晩は雨風が強い1日でしたが、大丈夫でしたか?

今日も風が強いので、外出時は気を付けてください。

いよいよ今日から始まります。
『三角くじ』
鐵牛の会員様だけの、夜のイベントです。

もちろん、お店で登録でも参加できますので、お友達にも紹介してください。
必ず、参加者の会員画面提示お願いします。

今日16(月)から、はじめます。
□■□■□■□■□■
1等 1000円食事券 
2等 ドリンク券
3等 ヒマラヤ岩塩
4等 その場で100円返金
5等 ハズレ

80枚限定のため、お早めにお越しくださいねー!!!

必ず、お会計前に画面提示してください。

ご予約は・・・コチラ。
Tel:06-7898-1529 てつぎゅう

□■□■□■□■□■
休みのお知らせです。
□■□■□■□■□■
9月後半の休みです。
17(火)22(日)30(月)
と変動いたします。

24(火)は営業します。

ご理解のほど、よろしくお願いします。

2013年9月 7日 (土)

秋の疲れは、夏の疲れ!!!

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こんにちは、桑名です。

なぜ、焼肉を食べるとハッピーになるのか?

答えは、1番下に。
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免疫力UPにコレ!!!

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夏の疲れが出やすい秋。

実は、免疫力の低下が1つの原因とされています。

そして、それを補うのが牛肉。

ご存知だと思いますが、牛肉の動物性たんぱく質は、植物性のたんぱく質と異なるものです。

実は、免疫力を高めるだけでなく、基礎代謝を上げてくれるので、ダイエットにも最適。

しかも、赤身肉は低カロリー。

あと、チシャなどと一緒に食べると吸収力もUP!

先日は、ヘレをご紹介しましたが、今回は『いちぼ』。

いちぼは、お尻のあたりからとれる稀少部位です。

おなじ場所からは、肉らしい味がするランプもとれます。

やわらかい肉質が特徴で、焼肉以外にローストビーフにも使われる部位です。

牛1頭約400~500kgの中からとれるのが、わずか4㎏程。

その中でも、今日買ってきた最高部位は、ナント1kgしか取れないんです。

だから、肉厚にカットしても良し、焼肉で食べても良しな部位。

本当に食べ飽きない味で、リピーターが多くて、焼肉屋さんで取り合いになる部位です。

申し訳ありませんが、
数に限りがございます。

ご予約は・・・お早めに。
Tel:06-7898-1529 てつぎゅう

答えです。

焼肉を食べると、幸せを感じる分泌物が脳内からでるんです。だから、みんながハッピーになれます♪

2013年9月 5日 (木)

9月5日

おはようございます。

桑名です。

昨日のお昼のゲリラ豪雨、すごかったですね。

本当に、異常気象って感じです。

そのおかげで、秋が近づいた感じで、

今日は、涼しい大阪です。

このまま、秋に突入してほしいなhappy01

2013年9月 1日 (日)

9月です。

こんにちは、桑名です。
いや~今朝からの暴風雨、すごかったですね。

9月初めの日曜日。

今月、誕生日を迎える会員様
おめでとうございます。

□■□■□■□■□■
本日は、
女性のための『ヘレ』
買ってきました。
□■□■□■□■□■

ヘレはご存知の通り、赤身の中でも、やわらかさは1番!!!

でも、本当はそれだけだはないんです。

ヘレって実は、鉄分がめちゃくちゃ豊富なんです。

鉄分って考えると、レバーを連想する方が多いと思いますが、ヘレも負けず劣らずなんです。

ヘレを100g食べると、1日に必要な摂取量1/4を補ってくれるんです。ご存知でしたか?

だから、女性の味方!

まさに、赤身の女王様なんです。

ただ、稀少価値のたいへん高い部位なので、今日は10食だけご用意できました。

9月は疲れが出やすい時期なので、体のメンテナンスに『ヘレ』はいかがですか?

あと、昨日お知らせしたワカメそば、さっそく10食が売れ、残り30食です。

どちらも数量限定のため、お早めにお越しください。

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ご予約は・・・こちらから。
Tel:06-7898-1529 てつぎゅう

いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。

会員様には、お得情報やクーポン差し上げますので、まだの方は

是非ご入会してください。もちろん無料で入れます。

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