プロフィール

スタッフ

守口は土居にオープンした穴場焼肉屋
『土居小 一中 北高』の地元人間
20代は旅好きで中国をママチャリで行ったり、オーストラリアを一周回りながらダイビングしたり、バリやフィリピンなどいろいろ旅してました。
『肉匠 紋次郎』で勉強さしていただいた経験とお世話になった社長の商売についての話がきっかけで『自分もお店を持とう』と決意。今は牛肉という素材と向き合い全力疾走中。
肉好き 旅好き色んな人が集まるお店の一つになり地元に愛されるお店にしたいです。まず一度来てください。



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2011年6月

2011年6月19日 (日)

町の焼肉屋さんが気づいたこと・・・ ~千里の道も一歩から~

昨日の真夜中の雨すごかったですね!

雨の音をBGMで・・・
寝すぎました(++)zzz

早いもので2011.12.20
オープンしてから半年

これからも、
皆様の楽しい食事の場と
時間と笑顔が最高の
【ごちそう】になる店作り
をしていきます


2011年6月13日 (月)

ブログ初体験!!!昨日はみなさんどうでした?

この前 ぐるなび大学に行って初ブログしちゃいます!
ブログの先輩方へ
色々気づいたことあれば教えてください

雨雨雨の週末 しかも昨日は風も強く傘の意味が半減
今日も大阪はどんより天気です

昨日当店に『ミスジ』なるメジャー級の肉が初登場
お客様も『うまいうまいの言葉』と共にあっという間に
完売 恐るべしメジャーリーガー!

今日は仕入れでカイノミなる部位を購入予定

それでは行ってきます


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